La histórica empresa italiana, líder en heladería y pastelería artesanal, presentará sus últimas innovaciones en la feria internacional más importante del sector, que se celebrará en Rimini del 18 al 22 de enero de 2025. El nuevo espacio expositivo, inspirado en las tradicionales plazas italianas, multiplicará por cincuenta el tamaño de su primer stand.
La evolución de Babbi en Sigep refleja el crecimiento exponencial de la compañía: de un modesto stand de 16 metros cuadrados en sus inicios, a un imponente espacio que se ha convertido en uno de los más grandes de la feria. Este desarrollo no solo demuestra el éxito de la marca, sino también su compromiso continuo con la innovación en el sector de la heladería y pastelería artesanal.
Un concepto revolucionario de exposición
El corazón del nuevo stand será la «Piazza Attilio Babbi», un espacio que rinde homenaje al fundador de la empresa y se inspira en las plazas italianas tradicionales. Un elegante pórtico guiará a los visitantes a través de cinco áreas especializadas:
- Signatures by Attilio Babbi: dedicada a los productos icónicos
- Around the World & Free From: zona de innovaciones y productos especiales
- Il Pistacchio: espacio exclusivo para creaciones con pistacho
- Bakery y Dolce Pizza: área de panadería artesanal
- Waferini Therapy: sección de especialidades dulces
Innovaciones 2025: respondiendo a las nuevas tendencias
Para esta edición, Babbi presenta una serie de productos que reflejan su adaptación a las demandas actuales del mercado:
- Geloquick: base en pasta sin azúcares añadidos
- Pasta de Avellana Piamonte IGP Oscura: nueva versión con tostado intenso
- Pasta de Almendra Tostada: última incorporación a su línea premium
- Crema Pastelera de Chocolate: versión innovadora de su receta clásica
Compromiso con la transparencia y la formación
El stand incluirá un laboratorio completamente visible, permitiendo a los visitantes observar en directo los procesos de elaboración artesanal. Además, la Academia Attilio Babbi anunciará su nuevo programa de formación personalizada, que se impartirá en sus sedes de:
- Bertinoro (Italia)
- Barcelona (España)
- Augsburg (Alemania)
Proyección internacional
La participación de Babbi en Sigep 2025 no solo marca un hito en la historia de la empresa, sino que también refuerza su posición como referente mundial en el sector. La compañía continúa expandiendo su presencia global mientras mantiene su compromiso con la calidad artesanal y la innovación.
El evento, que se celebrará en el Hall A7 – C7, Stand 031 del recinto ferial de Rimini, representa una oportunidad única para profesionales y entusiastas del sector para conocer de primera mano las últimas tendencias en heladería y pastelería artesanal, de la mano de uno de sus protagonistas históricos.
